カナダ産の有機ブルーベリーとベリーの王様と言われるカシス、更に甘酸っぱいいちごを贅沢に使用し、有機アガベシロップと甜菜糖で、酸味と甘味のバランスが取れたアイスに仕上げました。
じっくり煮詰めることでより色鮮やかに、風味豊かで濃厚なおいしさを引き出しています。また、清々しい香りが特徴のローズマリーで爽やかさを、ブランデーでコクをプラスしました。贅沢で優雅な気分にさせてくれる、ちょっと大人のアイスです。

素材のこだわり

有機ブルーベリー（有機JAS認定）・・・カナダ産

主原料のブルーベリーは有機JAS認定されている野生種です。野生種は色がディープブルーで、味は甘さと酸味と深みがあり粒が小さいのが特徴です。

カシス・・・国産

化学農薬を使用しない栽培方法に加え、「ポジティブリストに基づく残留農薬検査・放射能検査」による確実な品質のカシスを使用しています。

※フレッシュないちごやブルーベリーを使用して製造しています。収穫時期や食材の出来によって異なる、自然な風味をお楽しみください。