「高級感があって身体にやさしい大人のアイスが作りたい。」そんな大人のアイスを作るにあたって出たキーワードは「ほろにがさ」。身体にやさしいてんさい糖をあえて焦がし、美容にも嬉しい豆乳に合わせて、甘みと苦味が絶妙なキャラメルアイスを作りました。アイスの中には、ナッツの中でもオレイン酸の含有量がダントツに多く、アンチエイジングに効果が期待できるといわれているビタミンEとオレイン酸が豊富に含まれているヘーゼルナッツをてんさい糖でキャラメリゼしてから混ぜ込み、大人のほろにがいリッチなアイスに仕上げました。

素材のこだわり

豆乳・・・国産

豆乳には、大豆たんぱく、イソフラボン、サポニン、レシチン、オリゴ糖など、多くの健康効果が期待できる身体が喜ぶ成分がたっぷり入っています。ノンコレステロールで大豆イソフラボンや植物性たんぱく質など、美容にうれしい栄養素を手軽にお摂りいただけます。

カラメルソース

てんさい糖100％のカラメルソース。てんさい糖をじっくり焦がして、甘さと苦さのバランスが最適になるように試作を重ねた、ダシーズオリジナルのカラメルソースです。

ヘーゼルナッツ・・・トルコ産

トルコ産ヘーゼルナッツは、脂肪含有率が高く風味も良い丸い形のギレスンクオリティーが主流です。脱穀したヘーゼルナッツを軽くローストし、薄皮をていねいに剥いてあります。